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精釀啤酒論壇

精釀論壇區活動概覽
 
5 月15 日
時間 活動 公司/ 嘉賓
09:30 - 10:45 新書發布暨簽售會:啤酒釀造技術
譯叢 (《酒花》《水》《麥芽》《酵母》)
主辦
中國輕工業出版社
紐倫堡會展(上海)有限公司
10:50 - 11:20 演講:用笨拙且扎實的工藝,釀造充滿驚喜的啤酒 丁牧兒
創始人
碧山村精釀
11:20 - 11:40 演講:如何鑒別優質麥芽? Dr. Axel Goehler
CEO
廣州隆生生物科技有限公司
11:40 - 12:00 演講:中國精釀十年紀 林 林
上海萊寶啤酒首席產品官
上海精釀啤酒協會會長
12:00 - 12:20 演講:Flavoractiv 公司提供全球感官標準 王 科
全球感官品評經理
FlavorActiV Limited
12:20 - 12:40 演講:水猴子啤酒—專做桶裝生啤的這三年 李宗文
主理人
水猴子啤酒
13:45 - 15:00

新書發布暨簽售會:
《自釀啤酒精進指南》—— 崔云前

主辦
中國輕工業出版社
紐倫堡會展(上海)有限公司
15:20 - 15:40 演講:工藝釀造和工藝麥芽的創新 Jan Ole Schneidereit
銷售經理
KASPAR SCHULZ
15:40 - 16:00 演講:進口精釀啤酒市場新趨勢 沈 愷 
上海精釀信息科技有限公司 CEO,
創辦有精釀啤酒品牌”夢想釀造“以
及精釀點評電商平臺”酒花兒“。
夢想釀造
16:00 - 16:20 新書發布暨簽售會:
《如何暢享啤酒》—— John Holl 
John Holl
資深編輯
美國《精釀啤酒和釀造》雜志
18:00 - 20:30 Vip 晚宴暨" 精釀啤酒明星獎" 頒獎典禮(只限受邀嘉賓)
 
5 月16 日
時間 活動 公司/ 嘉賓
09:30 - 10:45 新書發布暨簽售會:《精釀啤酒釀造技術》—— 聶聰  主辦:
中國輕工業出版社
紐倫堡會展(上海)有限公司
11:00 - 13:30 大咖品酒會 —— 餐飲行業專場
13:50 - 14:20 演講:聚焦進口精釀,打造啤酒王國 林展翔
市場運營
溫州維威國際貿易有限公司
14:20 - 14:40 演講:釀出中國好啤酒 潘丁浩
聯合創始人 首席釀造官
熊貓精釀( 益陽) 酒業有限公司
14:40 - 15:00 演講:望和啤酒—精釀啤酒定制專家 王元忠
生產廠長
望和多彩原漿啤酒有限公司
15:00 -15:20 演講:酒花精油在啤酒釀造中的應用 Tom Britz
CEO
廣州隆生生物科技有限公司
15:20 -15:40 演講:中國家釀的現狀和未來 盧 軍
釀酒師
優布勞( 中國) 啤酒飲料有限公司
 
5 月17 日
時間 活動 公司/ 嘉賓
9:45 - 10:20 演講:精釀啤酒的觀光工廠 鄧愛青
創始人
福建口袋精釀啤酒
10:20 - 10:40 演講:世嬉,滿載榮譽的日本精釀啤酒 李娟娟
市場負責人
北京達墨久貿易有限公司( 世嬉中國總代理)
10:40 - 11:00 演講:浴火騰飛在比利時的“鳳凰”–
比利時經典傳統特色、全球尖端前衛工藝、
和“中國根”的完美結合 –
講述比利時帝翡尼啤酒廠的事
王 敏
精釀女王& 市場拓展總監&大中華區
比利時帝婓尼啤酒廠
11:15 - 12:15 Cicerone 瑕疵啤酒案例分享課程